15/08/2024

Sindicato de Trabajadoras Asalariadas del Hogar de Santa Cruz culmina con éxito curso de capacitación técnica en nutrición y comida saludable

Mirtha Cristina Colque Silva - CIPCA Santa Cruz

El Sindicato de Trabajadoras Asalariadas del Hogar de Santa Cruz celebró la culminación exitosa del curso de Capacitación Técnica en Nutrición y Comida Saludable, organizado por CIPCA regional Santa Cruz y FOS Lucha Social con el apoyo de la Cooperación Belga. Este programa está orientado a fortalecer las competencias de los trabajadores del hogar en la preparación de alimentos nutritivos y saludables. Busca mejorar la calidad de la alimentación en sus fuentes laborales y promover estilos de vida más saludables.

19 trabajadores asalariados del hogar participaron en sesiones teórico-prácticas que abarcaron temas clave como la planificación de menús equilibrados, técnicas de cocción saludable, y la importancia de la nutrición en las diferentes etapas de la vida. Además, el curso incluyó talleres sobre la gestión del presupuesto alimentario y la minimización del desperdicio de alimentos, habilidades esenciales para optimizar los recursos en los hogares donde trabajan. Por otra parte, se hizo énfasis de manera transversal en la formación y fortalecimiento del empoderamiento sindical. como herramienta para acompañar sus habilidades técnicas en la defensa de sus derechos laborales.

Los participantes adquirieron conocimientos fundamentales sobre nutrición y técnicas de cocina saludable, lo que les permitirá ofrecer un servicio más completo y de mayor valor en los hogares donde trabajan, promoviendo hábitos alimenticios sanos para sus familias y las familias en las que trabajan.

Este curso no solo ha proporcionado a las Trabajadoras Asalariadas del Hogar herramientas técnicas esenciales en nutrición y cocina saludable, sino que también ha fortalecido su sentido de pertenencia y empoderamiento dentro del ámbito sindical. Al adquirir competencias que incrementan su valor profesional y laboral, estarán preparadas para negociar mejores condiciones laborales y defender colectivamente sus derechos. El vínculo entre la capacitación técnica y el empoderamiento sindical es clave para impulsar un cambio estructural en la dignificación del trabajo doméstico, promoviendo la equidad y la justicia social en sus entornos de trabajo.

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