09/10/2012

San Andrés de Machaca diversifica su desayuno escolar

Fabiola Soria - CIPCA Altiplano

CIPCA / Octubre 2012.- Con el  objetivo de mejorar la situación alimentaria y nutricional de la población escolar de las unidades educativas del área rural del municipio de San Andrés de Machaca, el viernes 5 de octubre se realizó un taller con autoridades municipales y originarias, representantes de la Dirección Distrital de Educación, directores, docentes y  consejos educativos del municipio de San Andrés de Machaca ubicado en la provincia Ingavi del departamento de La Paz. Durante el taller, llevado a cabo en oficinas de CIPCA Altiplano, las y los participantes analizaron las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades de mejorar la alimentación (menú escolar) que reciben las y los niños y jóvenes, con el principal objetivo de incluir a las asociaciones charqueras que allá existen y diversificar la propuesta alimentaria con la producción de hortalizas en invernaderos.

En este marco, se conformó una Comisión de Gestión de la Política Municipal del Complemento Alimentario Escolar, cuya labor es sensibilizar a todas las comunidades  y realizar incidencia en el presupuesto municipal que cubre el desayuno escolar 200 días del calendario escolar de  cuatro días (lunes a jueves). Hasta ahora el desayuno consta de una variedad entre cereales y jugos de frutas, sin embargo carece de proteínas de origen animal pese a que en la zona existen micro productores de carne de llama, al parecer éstos no son visibilizados en el momento de las adquisiciones estatales. De igual manera, y con el mismo objetivo de diversificar y mejorar la calidad del desayuno escolar, las y los productores de San Andrés de Machaca están produciendo hortalizas en invernaderos.

De esta forma se mejorará la calidad y cantidad del menú escolar en cada gestióncon el fin de reducir la desnutrición crónica en los escolares del municipio de San Andrés de Machaca. Paralelamente, esta situación contribuirá a disminuir los problemas de deserción y ausentismo.

 

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