16/09/2025

San Andrés de Machaca avanza en la promoción de la cañahua con anteproyecto de Ley Municipal

Lidia Huanca Mamani - CIPCA Regional Altiplano

En la Jacha Uta de la Marka Aransaya se llevó a cabo la socialización del anteproyecto de Ley Municipal de Fomento a la Producción Agroecológica, Transformación, Comercialización y Consumo de la Cañahua, normativa que busca impulsar el desarrollo sostenible de este cultivo ancestral, considerado un patrimonio agrícola de alto valor nutricional.
El evento, organizado en el marco del proyecto Promoción de modelos de desarrollo rural sostenible, participativo y equitativo en 4 municipios campesinos indígenas y autonomías indígenas de 3 regiones (Chaco, Altiplano y Valles interandinos – PROMUEVE) y financiado por la Generalitat Valenciana, reunió a más de 100 participantes, entre autoridades originarias, representantes del Consejo Municipal de la Juventud, productores de base, promotoras comunitarias y dirigentes de las Markas Aransaya y Urinsaya.

Durante la jornada, se presentó el objetivo central de la norma y sus alcances, que incluyen el fomento de la producción agroecológica de la cañahua, la transformación y agregación de valor, su comercialización y consumo. Asimismo, los asistentes debatieron y aportaron propuestas para enriquecer el contenido del documento, destacando la importancia de garantizar una alimentación saludable basada en cultivos tradicionales y de fortalecer la soberanía alimentaria local.
La actividad también fue un espacio de intercambio de experiencias productivas, donde productores como Betzabé Plata, Gregorio Mayta y Betzabé Guerra compartieron sus vivencias y subrayaron la necesidad de innovar en la transformación de este grano. Como cierre simbólico, se realizó la degustación de un producto novedoso: el Bombón de Cañahua, un bocado nutritivo y de fácil consumo que refleja el potencial de diversificación y valor agregado de este cultivo.

La socialización del anteproyecto concluyó con un fuerte compromiso de los actores locales e institucionales para respaldar la aprobación de la norma. Se destacó que esta Ley no solo fomentará la sostenibilidad económica y ambiental de la producción de cañahua, sino que también consolidará a San Andrés de Machaca como la “Capital Mundial de la Cañahua”, revalorizando su identidad cultural y productiva.



Proyecto desarrollado por el CIPCA y CERAI, que es posible gracias a la colaboración de la Generalitat Valenciana.

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