03/05/2016

Productores de Beni y Pando se capacitan para mejorar la calidad del grano de cacao

Heidy Teco - CIPCA Norte Amazónico

CIPCA / 03 de mayo de 2016.- En fecha 27 de abril, en la comunidad Bella Flor del municipio de Riberalta, representantes de las comunidades vecinas de Candelaria y San Juan km 42 participaron del taller de mejora de calidad del grano de cacao. Hace pocos meses en Bella Flor se ha construido un centro de acopio de cacao, motivo por el cual las y  los participantes de las tres comunidades acordadron realizar la cosecha de una manera más coordinada y asegurar un proceso de fermentación con mayores cantidades de grano para conseguir granos de cacao de primera calidad y más uniforme. Con este fin, durante el taller se realizó una práctica de fermentación de alrededor de 4000 mazorcas de cacao, tomando en cuenta las recomendaciones necesarias para lograr una mejora de la calidad de grano.

Asimismo se realizó un análisis relacionado a la baja y tardía producción del cacao de la cosecha 2015-2016. Diversos productores indicaron que la producción en los cacaotales silvestres ha sido muy baja, y que la  producción en las plantaciones agroforestales fue más tardía.Se atribuye esta baja en la producción al clima de este año con una sequía prolongada y altas temperaturas.

El taller en Bella Flor fue el tercero en una serie de tres, anteriomente CIPCA Norte Amazónico organizó talleres similares en relación a otros centros de acopio de cacao recientemente instalados en las  comunidades indígenas de Portachuelo Medio y Miraflores del municipio Gonzalo Moreno en Pando.

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