27/11/2014

Municipios de Pojo y de Torotoro intercambiaron experiencias sobre producción y transformación de productos frutícolas

Jhonny Torrico - CIPCA Cochabamba

Para conocer, promover y rescatar experiencias sobre  producción y transformación de productos frutícolas el día lunes 24 de noviembre del presente, autoridades, líderes, lideresas y productores del municipio de Pojo provincia Carrasco del departamento de Cochabamba, emprendieron una visita de intercambio de experiencias al municipio de Torotoro, provincia Charcas del departamento de Potosí. El intercambio inició en la comunidad de Sucusuma, con la visita a la parcela de Fortunato Valencia, quien explicó los motivos que le impulsaron a incursionar en la producción de papaya,su fundamento central está sustentado en tres pilares: el mercado, el precio y la producción. Seguidamente, Valencia expresó que la comercialización es realizada preferentemente por dos rutas: una en el lugar de producción a donde llegan compradores desde los diferentes mercados de Cochabamba y, dos en la planta procesadora de frutas de la Asociación de Productores Agropecuarios de la Cuenca del Caine (AGROCAINE). Inmediatamente después, se visitó la parcela de limoneros del señor Gabino Pérez ubicado en la comunidad de Julo Chico, en el lugar el productor proporcionó una amplia explicación sobre el proceso de implementación de su parcela,destacando los sinsabores iniciales y las bondades actuales del trabajo en producción frutícola que se centra en la mejora de sus ingresos económicos y por tanto en la calidad de vida de su familia, así mismo explicó sus estrategias de comercialización y aseveró que al igual que Fortunato Valencia, toma las dos rutas la venta del producto al intermediario y a la procesadora de frutas de AGROCAINE. Finalmente, se visitó la planta procesadora de frutales de AGROCAINE, ubicada en la comunidad de Julo Grande, en la que se realiza el procesamiento de frutas en helados, mermeladas, jugos, fruta abrillantada, néctar de frutas, esencias y carne de frutas.De la visita a AGROCAINE se obtuvieron dos resultados trascendentales: se establecieron alianzas estratégicas entre AGROCAINE y los productores de Pojo quienes abastecerán a la planta con manzana y frutilla y; se logró que productores de Pojo accedan a procesos de capacitación desde la AGROCAINE en transformación de productos. Entre los resultados se destacan: la generación de alianzas entre productores y la visualización de modos y formas de producción y de transformación de frutas, todo ello a ser replicado ampliamente en comunidades del Municipio de Pojo. Al concluir la visita, productores locales y visitantes acordaron replicar y socializar este tipo de actividades y establecieron parámetros de apoyo en la realización de una alianza sólida en procesos de producción, transformación y comercialización de sus productos frutícolas entre ambos municipios.

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