31/05/2016

Feria agropecuaria municipal resalta la producción agroecológica en Calamarca

Christian Ortiz

CIPCA / 30 de mayo de 2016.- Con el objetivo de mostrar el potencial productivo agrícola y pecuario, el viernes 20 de mayo en el municipio de Calamarca de la Provincia Aroma del departamento de La Paz, se realizó la 11ava. Feria Agropecuaria 2016“Puquwinaka Uywanaka Uñast’ayañataki” (Para mostrar nuestra producción agrícola y pecuaria). Feria organizada porla Dirección Agropecuaria dependiente de la Secretaría Municipal Técnica del Gobierno Autónomo Municipal de Calamarca en coordinación con la Fundación Sartawi Sayari y el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado CIPCA Altiplano.

Participaron invitados de la Universidad Católica Boliviana UCB, emprendedores productivos, comunarios y asociaciones de productores de las comunidades de Caluyo, Tumuyo, Cañuma, Llujturi, Senkata Alta, Sivicani, Vilaque, Cosmini, Totorani, en diferentes áreas como la agricultura, ganadería, derivados de leche y gastronomía culinaria.

Expusieron también productores agroecológicos y ganaderos de ganado bovino y ovino;  hortalizas producidas en invernaderos y a campo abierto; producción de humus de lombriz, emprendimientos, forrajes como la alfalfa, cebada y avena. Así mismo, se mostraron artesanías elaboradas en base a la fibra de oveja. Además, se expuso una variedad de gastronomía andina en base a productos locales como la quinua, papas y papaliza.

Durante la feria se comercializaron diferentes productos agroecológicos como la lechuga, acelga, tomate, cebolla, vainita y pepino, productos transformados como el queque de quinua, fresco de quinua, peske, pizara, tortilla de quinua, kispiña, lagua de quinua, entre otros. También resaltó la exposición de tubérculos como la papa con más de 60 variedades nativas y derivados de leche como el yogurt, queso carnavalero, queso criollo y requezón.Muchos consumidores fueron conociendo poco a poco las ventajas de la producción bajo un enfoque agroecológico.

Finalmente, los participantes y organizadores destacaron el trabajo de cada productor y el apoyo de las instituciones que vienen trabajando con la producción agroecológica. Sin embargo, muchas familias productoras del municipio de Calamarca manifestaron que todavía atraviesan por una serie de dificultades y limitaciones en este tipo de eventos, entre estos están por ejemplo, la no compensación de sus costos de producción por los bajos precios que ofrecen los consumidores y la competencia. Por otro lado, muchos productores tuvieron que recorrer largas distancias para trasladar el ganado vacuno y ovino desde las comunidades hasta la feria que se realiza anualmente.

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