25/08/2015

Existe déficit en el consumo de agua de las vacas lecheras de la comunidad de Chambi Taraco

Coraly Salazar - CIPCA UAP

CIPCA / 24 de agosto de 2015.- El pasado fin de semana, en la comunidad de Chambi Taraco de La Paz, se realizó la presentación del estudio sobre la “Producción lechera y efectos del cambio climático en dos comunidades del Altiplano Norte”, en la misma participaron dirigentes comunales, cantonales y algunos Concejales del municipio de Taraco.

Los resultados de la investigación dan cuenta que las vacas de esta zona tienen un déficit en el consumo de agua, por lo que la producción de leche estaría siendo ineficiente. Si bien el consumo de agua necesario para que una vaca produzca 6,3 litros por día (promedio de producción en la zona), son 61 litros de agua por animal, al momento en promedio estas vacas estarían bebiendo solamente 40 a 50 litros, resultando una menor producción de leche de la que se podría obtener en esta comunidad dado el potencial ganadero existente. Esta falta de agua se debe en gran parte a los efectos del cambio climático que está ocasionando la disminución de lluvias y el aumento de las  temperaturas, además de otros factores como la contaminación de los ríos. Asimismo, se evidenció que existen algunas falencias técnicas que mostrarían un manejo ineficiente del hato por tener un porcentaje de vacas en producción menor (40%) al recomendado por la literatura que sería mayor al 50%.

La presentación de los resultados de la investigación, en la que participaron algunas familias de esta comunidad, permitió que se den a conocer estos datos generales y llamar la atención de la población para mejorar la producción. Varios de los participantes consideran que esta será una base para plantear alternativas desde el gobierno municipal además de ser un aporte importante para argumentar en los proyectos que se gestionan ante otras instancias. 

El agua es sin duda el factor más determinante para el desarrollo de la lechería en el Altiplano, por lo que consideramos que se deben tomar las medidas necesarias en coordinación con las autoridades locales y los mismos productores y productoras para que se tenga un mejor y eficiente manejo de este recurso escaso, pero además que pueda ser beneficioso para el incremento de la producción de leche en esta zona, rubro que ha sido identificado como uno de los más importantes para el desarrollo local. El diseño e implementación de políticas públicas que apoyen este rubro productivo será una tarea de todos.

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