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02/07/2025

Educación con sabor local: Torotoro exige mayor presupuesto para la Alimentación Complementaria Escolar y priorizar compras a productores del municipio

América Torres - CIPCA Regional Cochabamba

Educación con sabor local: Torotoro exige mayor presupuesto para la Alimentación Complementaria Escolar y priorizar compras a productores del municipio

Con la participación de más de 150 delegadas y delegados de la comunidad educativa, el Congreso Educativo Municipal de Torotoro resolvió exigir al Gobierno Municipal un incremento en el presupuesto para la Alimentación Complementaria Escolar (ACE), debido a la subida generalizada de precios, y demandó priorizar la adquisición de alimentos producidos por asociaciones locales.

La resolución surge tras un proceso de análisis y debate realizado en cuatro comisiones de trabajo: técnico-pedagógica y diagnóstica; infraestructura y equipamiento; económica y social; deportes y recreación. Participaron juntas escolares, juntas de núcleo, padres y madres de familia, la Central Única de Trabajadores Campesinos, la Dirección Distrital de Educación, autoridades del Gobierno Autónomo Municipal e instituciones aliadas.
Los representantes de los consejos educativos subrayaron la importancia de participar activamente en los procesos de licitación del desayuno escolar, con el fin de garantizar la calidad nutricional y el precio justo de los productos ofertados. En ese sentido, se exigió que se dé preferencia a alimentos como el api, néctar de frutas y mermeladas elaborados por organizaciones del municipio.

La resolución del Congreso establece que:

“Las juntas escolares, los padres de familia y la Dirección Distrital deberán participar de manera obligatoria en cada etapa del proceso de licitación mediante una comisión fiscalizadora. Se priorizará la compra de productos locales (api, galletas, mermeladas y otros), producidos y comercializados por las asociaciones del distrito de Torotoro e incorporados al menú escolar. Asimismo, el presupuesto deberá incrementarse acorde al alza de precios, sin afectar la cantidad ni calidad de los alimentos.”
El distrito educativo de Torotoro comprende 7 núcleos escolares y más de 60 unidades educativas, con una matrícula de 2.901 estudiantes para la gestión 2025.Dos asociaciones productivas del municipio ya están preparadas para atender esta demanda:

•AGROCAINE, que transforma y comercializa néctar, mermeladas y helados de frutas producidas en la región.

•APEC-T, que elabora api rojo, api amarillo y tojorí, cumpliendo todas las condiciones sanitarias necesarias para proveer a la ACE.

Desde el CIPCA Regional Cochabamba, se impulsa el fortalecimiento y sostenibilidad de las Organizaciones Económicas Campesinas, promoviendo su rol clave en la dinamización de las economías locales y en la transformación de alimentos saludables con identidad territorial.

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