01/09/2010

Cocinas Malena generan entusiasmo en San Martín

Julio Rodríguez - CIPCA Santa Cruz

CIPCA Regional Santa Cruz, en el marco del proyecto de fortalecimiento productivo y organizativo que realiza junto a organizaciones campesinas de San Martín, se encuentra promoviendo la construcción de cocinas Malena en diferentes comunidades que conforman esta zona ubicada en la Provincia Velasco de Santa Cruz, con la finalidad de alivianar las actividades que se encuentran a cargo de mujeres principalmente.Las cocinas Malena se elaboran con barro y adobe preparado por los beneficiarios y beneficiarias, que además aportan otros materiales necesarios, como ladrillos, botellas y galones de plástico; con el apoyo del GTZ (cooperación alemana) se entregan chimeneas y rejillas que complementan las cocinas, CIPCA se encarga de la capacitación y asistencia técnica a hombres y mujeres para la implementación de las cocinas.

Hasta ahora en la mayoría de los hogares de San Martín se cocina en el suelo, lo que implica cocinar de cuclillas (agachada/o) y representa un peligro para los niños que juegan cerca, además que el humo se queda dentro de la habitación en que se prepara los alimentos, lo que puede producir conjuntivitis; las cocinas Malena permiten cocinar de pie, ya que se construyen a una altura de 80 centímetros lo que significa que están lejos del alcance de los niños más pequeños, además se las cocinas incluyen una chimenea por donde el humo sale al exterior de las casas. Igualmente, estas cocinas permiten utilizar poca leña, lo que contribuye a reducir la carga laboral de las mujeres, tiempo que puede ser utilizado en actividades organizativas y de capacitación para ampliar sus conocimientos, así como otras actividades productivas y reproductivas.

Las ventajas que ofrecen estas cocinas han generado mucho entusiasmo entre las y los habitantes de San Martín, lo que se refleja en la construcción de 33 cocinas Malena solo en el mes de agosto y se tiene previsto llegar a 156 en este año. Para el 2011 se espera construir 653 cocinas que abarquen las 18 comunidades que son parte del proyecto de CIPCA en San Martín. Finalmente, ante los buenos resultados que se están obteniendo con esta innovación tecnológica, se tiene prevista la implementación de 25 cocinas Malena para las mujeres productoras de aceite de cusi en Yotaú, Municipio El Puente de la Provincia Guarayos.

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