31/07/2025

Apicultura con identidad: Mujeres y productores de Charagua Iyambae fortalecen la transformación de miel con valor agregado

Edidh Villalba, Wilder Moza - CIPCA Regiona Cordillera

“Ñaroavei Teko Kavi – Esperanza de vida”

Caminemos por un Chaco sostenible, con seguridad y soberanía alimentaria y pleno ejercicio de los derechos humanos.

El fortalecimiento de las economías comunitarias e indígenas es clave para alcanzar un desarrollo sostenible con identidad territorial, especialmente en regiones como el Chaco boliviano, donde las comunidades guaraníes desarrollan actividades productivas basadas en el uso sostenible de sus recursos naturales. En este contexto, las Organizaciones Económicas Campesinas (OECAs) y las Organizaciones Económicas Comunitarias (OECOMs) juegan un rol estratégico en la producción y comercialización de bienes con valor agregado, especialmente en la cadena apícola.

Sin embargo, una de las principales limitaciones de estas organizaciones es la falta de acceso a tecnología apropiada, conocimientos técnicos en transformación de productos y herramientas de comercialización. Para superar estos desafíos, el pasado 24 de julio de 2025, en las oficinas de CIPCA Charagua (territorio del Gobierno Indígena Originario Campesino de Charagua Iyambae), se realizaron dos importantes actividades:
Capacitación en uso de la máquina sacheteadora de miel

Esta herramienta facilitará el envasado en porciones individuales para la Asociación EIRENDA. La capacitación abordó:

•Armado, limpieza y calibración del equipo
•Identificación y solución de fallas comunes
•Normas de higiene en el proceso de envasado
•Ventajas del sachetado para su comercialización en ferias y mercados
Curso corto de transformación de productos apícolas

Dirigido a socios/as de la Asociación EIRENDA (Charagua Norte) y al Grupo de Mujeres Transformadoras de Miel de la comunidad de Itatiki (Zona Parapitiguasu), el curso abordó:

•Elaboración artesanal de láminas de cera
•Producción de cremas hidratantes y bálsamos
•Técnicas de presentación, etiquetado y conservación de productos
•Intercambio de experiencias entre grupos productivos
•Empoderamiento de mujeres transformadoras como promotoras técnicas
Participaron 29 productores y productoras de diversas comunidades, con fuerte presencia de mujeres y jóvenes, quienes manifestaron entusiasmo por los conocimientos adquiridos y el impacto que estos podrían tener en sus economías locales.

El evento logró su objetivo de brindar herramientas técnicas accesibles que fomenten la innovación, la organización y el empoderamiento económico. Se identificó la necesidad de continuar con procesos de formación, apoyo en comercialización y dotación de equipos para consolidar estos emprendimientos asociativos en Charagua Iyambae.

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