15/09/2026

Anzaldo y Torotoro articulan alianzas para fortalecer la provisión local de la Alimentación Complementaria Escolar

Christian Ortiz - CIPCA Regional Cochabamba

Las organizaciones productoras de Anzaldo y Torotoro avanzan en la construcción de acuerdos para vincular la producción local con la demanda de la Alimentación Complementaria Escolar (ACE), generando nuevas oportunidades de comercialización para las familias campesinas y promoviendo la incorporación de alimentos nutritivos y de origen territorial en los menús escolares.

El 11 de septiembre de 2026, en la sala de reuniones del Gobierno Autónomo Municipal de Anzaldo, se desarrolló un encuentro de presentación e intercambio de productos entre las asociaciones de productores APEC-T, AGROCAINE y San Carlos de Málaga, con el propósito de generar acuerdos de provisión para la Alimentación Complementaria Escolar de ambos municipios de cara a la gestión 2027.

El espacio contó con la participación de Deysi Caero, secretaria de Desarrollo Humano, Culturas y Turismo, en representación de la Gobernación de Cochabamba; representantes del Concejo Municipal, la Dirección Distrital de Educación, direcciones de núcleo y consejos educativos de Anzaldo, además de representantes del municipio de Torotoro. La participación de estos actores permitió avanzar en un diálogo entre organizaciones productoras y autoridades municipales y educativas, orientado a identificar mecanismos para vincular la oferta productiva territorial con las necesidades de la alimentación escolar.
Durante el encuentro, las asociaciones productoras presentaron su oferta de alimentos elaborados a partir de la producción local y compartieron sus experiencias en procesos de producción y transformación. Este intercambio permitió visibilizar las capacidades existentes en los territorios y explorar alternativas para que los productos campesinos puedan acceder a nuevos mercados institucionales, particularmente al de la Alimentación Complementaria Escolar.

Uno de los principales resultados del encuentro fue la identificación de una oportunidad concreta de articulación entre la oferta de las organizaciones productoras y la demanda de los gobiernos municipales para la gestión 2027. Esta perspectiva no solo abre posibilidades de comercialización para las familias productoras, sino que también contribuye a fortalecer circuitos cortos de comercialización y promover el consumo de alimentos nutritivos, producidos y transformados en los propios territorios.
Deysi Caero destacó la importancia de promover la producción local y transformada para su incorporación en los menús escolares. Señaló que las organizaciones participantes cuentan con productos ecológicos, experiencia en procesos productivos y de transformación, y cumplen con los requisitos establecidos por la normativa estatal, condiciones que representan una base favorable para avanzar en acuerdos de provisión.

En este sentido, la articulación entre productores y gobiernos municipales permite aprovechar capacidades ya existentes en los territorios y, al mismo tiempo, generar condiciones para que la inversión destinada a la alimentación escolar contribuya a dinamizar las economías campesinas y fortalecer los sistemas alimentarios locales.

Por su parte, José Emilio Fernández, en representación del Concejo Municipal de Torotoro, ratificó la predisposición del Gobierno Autónomo Municipal de Torotoro para promover este tipo de alianzas intermunicipales en beneficio de la economía local. Como parte de este proceso, anunció que en octubre el municipio formulará su menú escolar tomando como referencia la oferta productiva territorial existente entre ambos municipios.
Esta definición representa una oportunidad concreta para que los productos de las organizaciones locales sean considerados dentro de la planificación de la Alimentación Complementaria Escolar y puedan convertirse en parte de una estrategia que articule producción, transformación, comercialización y consumo local.

La experiencia desarrollada entre Anzaldo y Torotoro constituye así un primer paso hacia la construcción de alianzas intermunicipales y comerciales más amplias, en las que las organizaciones productoras puedan participar activamente en la provisión de alimentos para los programas de alimentación escolar.

A partir de esta experiencia, se plantea incorporar progresivamente a asociaciones productoras y municipios vecinos, con la perspectiva de ampliar los acuerdos de provisión, fortalecer los circuitos locales de comercialización y generar mayores oportunidades para las familias productoras. De esta manera, la Alimentación Complementaria Escolar puede convertirse no solo en una política orientada a mejorar la alimentación de niñas, niños y adolescentes, sino también en un mecanismo para dinamizar la producción local, fortalecer las economías campesinas y promover sistemas alimentarios más sostenibles y vinculados a los territorios.

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