30/01/2026

Anzaldo apuesta por productos locales para fortalecer la alimentación escolar 2026

Christian Ortiz - CIPCA Regional Cochabamba

El Gobierno Autónomo Municipal de Anzaldo definió una apuesta estratégica por la producción local y nutritiva para el Programa de Alimentación Complementaria Escolar (ACE) – gestión 2026, consolidando una decisión que mejora la nutrición de la población estudiantil y fortalece la economía campesina del valle del Caine.

La determinación fue ratificada en una audiencia pública realizada el 26 de enero, con la participación de autoridades municipales, representantes de la comunidad educativa y asociaciones de productores locales, quienes coincidieron en priorizar alimentos elaborados en el territorio, con alto valor nutricional y culturalmente adecuados.

Como resultado de este proceso, el municipio garantizará la provisión de alimentos transformados a base de trigo, quinua, arveja y haba, así como productos tradicionales como api y tojorí, fortaleciendo una alimentación escolar más diversa, saludable y sostenible.

Margarita Blanco Peralta, representante de la Asociación Comunitaria de Mujeres San Carlos de Málaga (ACM SCM), destacó que la incorporación de estos productos refleja el valor agregado del trabajo local.

“Nuestros alimentos tienen mayor valor nutricional porque están hechos con granos producidos en la región. Esto implica mayores costos, pero también una alimentación más saludable para las y los estudiantes”, señaló.

Por su parte, el presidente del Concejo Municipal, Grover Vallejos, resaltó que desde la gestión pasada el municipio ya incorporó productos locales como el api y el tojorí, elaborados por la Asociación de Productores Ecológicos Carasi–Torotoro (APEC-T), marcando un avance concreto en la diversificación del menú escolar.
En la misma línea, el secretario general del municipio, Fortunato Herbas, subrayó que esta política fortalece el desarrollo económico local:

“La compra pública de alimentos locales permite generar ingresos directos para las familias productoras y dinamizar la economía del Caine. Desde el Ejecutivo impulsamos alianzas para consolidar este proceso”, afirmó.

El Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA) acompaña este proceso mediante el fortalecimiento de las organizaciones económicas campesinas, apoyando su gestión productiva, transformación de alimentos y gerencia de negocios, facilitando su acceso sostenible a mercados públicos como el ACE.

Con esta decisión, Anzaldo avanza en el ejercicio del derecho a la alimentación, articulando nutrición escolar, producción local y desarrollo territorial, con impactos directos tanto en la niñez como en las familias productoras del municipio.

• Compartir en:
• Facebook
• Twitter
• WhatsApp

Otras noticias:

• 12/03/2026 Chocolate del bosque guarayo: tradición, cultura y sostenibilidad con valor económico
• 12/03/2026 Ganadería sostenible avanza en Concepción con la implementación de sistemas silvopastoriles
• 11/03/2026 Organizaciones sociales entregan agendas de mujeres y jóvenes a candidaturas municipales en San Pedro de Totora
• 11/03/2026 Candidatas de Pando firman pacto de sororidad para garantizar una participación política libre de violencia rumbo a las elecciones 2026