AGROCAINE inicia con éxito el procesamiento de frutas

La Asociación de Productores Agropecuarios del Caine (AGROCAINE), tras un periodo de 4 años de arduo trabajo, finalmente logró realizar un sueño largamente acariciado por las familias productoras del río Caine: la puesta en marcha de la planta procesadora de frutas para la producción de jugos y mermeladas.

Hace unos días, Virgilio Espinosa, presidente de la asociación, presentó en oficinas de CIPCA el primer producto transformado: la mermelada de guayabo.

AGROCAINE, fundada el 12 de Octubre del 2002, agrupa a 70 familias productoras de una amplia gama de productos agrícolas, asentados en 6 comunidades del cantón Julo, departamento de Potosí. Su conformación estuvo inspirada en la experiencia recogida durante las visitas realizadas a diferentes puntos del país, en las que se pudo conocer la experiencia de otras organizaciones económicas.

Este proceso fue acompañado desde su inicio por CIPCA Cochabamba, desarrollando actividades en el ámbito organizativo y productivo, y el fortalecimiento institucional de AGROCAINE.

Al referirse al funcionamiento de la planta, el presidente de AGROCAINE manifestó que un grupo de jóvenes, hijos/hijas de los asociados, serán los encargados de llevar adelante el proceso de producción. Asimismo, señaló que “la producción de jugos y mermeladas inicialmente está dirigido al mercado local y en segunda instancia, a los mercados departamentales”.

Recientemente, la directiva logró un acuerdo con las autoridades del gobierno municipal de Torotoro para que el producto sea incorporado en el menú del desayuno escolar que se distribuye en las unidades educativas del municipio. Finalmente, Espinosa indicó que “están seguros que la transformación de sus productos va a mejorar sus ingresos para bien de sus familias, objetivo primordial de los productores”.

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